Offres d’emploi Chef-Commis
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Offres d’emploi
Chef-Commis

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Chef-Commis

Résumé du poste:

Assister le chef et le sous-chef dans le fonctionnement de la cuisine et s’assurer que la réputation de l’entreprise en matière de qualité des aliments est maintenue à tout moment.

Rendre compte au: Chef / Sous Chef

Devoirs et responsabilités:

  • Aider à la préparation et la cuisson des éléments de menu selon les instructions du chef ou sous-chef.
  • Aider au développement et à la planification des menus, y compris les tendances alimentaires futures et se passionné par le développement de nouveaux styles de service et de concepts dans le lieu.
  • Aider dans l’inventaire si nécessaire.
  • Aider au bon fonctionnement de votre section selon vos besoins.
  • Être une personne à l’esprit d’équipe aidant les autres membres de l’équipe si nécessaire.
  • S’assurer que les clients reçoivent un service rapide et efficace
  • Comprendre le coût des aliments, la composition des ventes et la planification des menus.
  • S’assurer que le stock, les livraisons et le gaspillage sont tous vérifiés et enregistrés conformément aux normes de l’entreprise et de la nourriture.
  • Respecter les politiques d’hygiène alimentaire, de santé, de sécurité et d’environnement de l’entreprise.
  • Veiller à ce que les zones de stockage des aliments soient entretenues conformément aux politiques et procédures de l’entreprise en matière d’hygiène alimentaire, de santé, de sécurité et d’environnement.

Compétences :

  • Capable de travailler à un rythme rapide tout en restant attentif aux détails
  • Avoir une capacité à effectuer plusieurs tâches
  • Doit avoir de bonnes compétences en supervision.
  • Doit avoir une bonne communication avec les cuisiniers et la façade de la maison.
  • Doit être une bonne gestion du temps.
  • Doit avoir des compétences d’enseignement et de motivation.

Qualifications:

  • Doit montrer une excellente attitude de service et être prêt à faire tout son possible pour accueillir les invités et dépasser leurs attentes.
  • Doit être flexible et capable de s’adapter pour répondre aux besoins changeants des clients.
  • Doit maintenir un niveau de professionnalisme et communiquer efficacement.
  • Doit montrer de l’enthousiasme pour le travail.
  • Doit être prévenant, patient et prêt à aider ses collègues.
  • Doit avoir une bonne image de soi et être capable de commander le respect des employés.
  • Doit être capable de supporter la pression et de travailler calmement et efficacement pendant les heures de pointe.
  • Doit posséder l’éthique de travail la plus élevée, la morale personnelle et l’honnêteté irréprochable.
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